- Afyonkarahisar Valiliği himayesinde düzenlenen 8. Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali kapsamında, Emine Erdoğan Hanımefendi'nin desteklediği Anadoludakiler Projesi çerçevesinde kurulan pazar büyük ilgi gördü.
- Afyonkarahisar, gastronomi dünyasının kalbinin attığı dev bir organizasyona ev sahipliği yapıyor.
- Bu yıl 8. Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali kapsamında düzenlenen etkinlikler, şehrin kültürel ve lezzet mirasını ulusal düzeye taşıyor.
Afyonkarahisar, gastronomi dünyasının kalbinin attığı dev bir organizasyona ev sahipliği yapıyor. Bu yıl 8. Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali kapsamında düzenlenen etkinlikler, şehrin kültürel ve lezzet mirasını ulusal düzeye taşıyor. Festivalin en dikkat çeken ayaklarından biri olan ve Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde titizlikle sürdürülen Anadoludakiler Projesi çerçevesinde, bu yıl 6. Anadoludakiler Pazarı kapılarını vatandaşlara açtı. Anadolu’nun bereketli topraklarından süzülüp gelen yerel ürünler, Afyonkarahisar’da kurulan bu özel pazarda yerini aldı.
Anadolu’nun Kadim Kültürü Bu Pazarda Yaşıyor
Afyonkarahisar Valiliği tarafından koordine edilen ve Zafer Kalkınma Ajansı’nın faaliyet gösterdiği bölgelerdeki yerel üreticileri destekleyen organizasyon, geleneksel üretimin gücünü bir kez daha kanıtladı. Pazarın açılışında, projenin temel felsefesi olan yerel kalkınma ve kültürel mirasın korunması vurgusu ön plana çıktı. Afyonkarahisar Valisi ve il protokolünün katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, stantlar tek tek gezilerek üreticilerden bilgi alındı. Vatandaşlar, Anadolu’nun dört bir yanından gelen doğal ve tescilli ürünleri doğrudan üreticisinden temin etme imkanı buldu.
Geleneksel Taş Değirmende Üretim Detayı
Festival alanında kurulan stantlarda görsel bir şölen sunulurken, protokol üyeleri de geleneksel üretim süreçlerine bizzat eşlik etti. Anadoludakiler Pazarı stantlarında yer alan geleneksel taş el değirmeni ile tahıl öğütme işlemi gerçekleştirilerek, geçmişten günümüze aktarılan üretim tekniklerine dikkat çekildi. Görselde yer alan detaylara göre, Zafer Kalkınma Ajansı bünyesindeki illerin (Afyonkarahisar, Uşak, Kütahya, Manisa) temsil edildiği pazar alanında; yöresel ezmeler, paketlenmiş doğal gıdalar ve el emeği ürünler estetik sunumlarla ziyaretçilere sunuldu.
Bölgesel Kalkınma ve Gastronomi Turizmi
Haberimize konu olan bu dev organizasyon, sadece bir lezzet festivali olmanın ötesinde, bölgesel kalkınma modeli olarak değerlendiriliyor. 8. Gastro Afyon çatısı altında birleşen 6. Anadoludakiler Pazarı, yerel esnafın ve kooperatiflerin ekonomik olarak güçlenmesine katkı sağlıyor. Zafer Kalkınma Ajansı‘nın stratejik destekleriyle zenginleşen pazar alanı, Afyonkarahisar’ın UNESCO Gastronomi Şehri unvanını pekiştirirken, turizm potansiyelini de zirveye taşıyor. Festival boyunca sürecek olan bu etkinliklerin, Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş zenginliklerini gün yüzüne çıkarmaya devam edeceği belirtildi.
